【篇首语】纵览过去一年，青岛商圈，风起云涌，气象万千。在这一年中，青岛商业在艰难中稳步前行，热点事件层出不穷。从不平凡的2020年走来，徘徊、责任、爱心、创新、新模式、新商业……多种声音不绝于耳，在理想和现实之间，岛城商业巨头们也纷纷演绎着各自的精彩。

在青岛市商务局指导下，青岛新闻网在2021开春之际推出“赢春行动”，对话青岛商业大咖，盘点商业日新月异之变局，畅聊新格局、新变化、新方向，共话未来发展之路，为青岛建设成为国际消费中心城市出谋划策、贡献力量。

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去年上半年，一场新冠疫情让许多行业都停滞不前，也倒逼着一些传统行业纷纷触网转型，特别是“新零售”，像被按下了加速键，迅速发展壮大。疫情的突发，改变了社会经济生活，在线教育、远程办公、远程医疗等数字经济新业态新模式快速发展，“宅经济”“无接触”等新型消费逆势而起。作为业界领军者，盒马鲜生在疫情期间，迅速升级上线了“无接触配送”、“到店自提”等功能，坚持不打烊、不涨价，为保民生供应做出了贡献；同时，其首创的“共享用工”模式既解决了新零售用工紧张的难题，也为保用工稳就业提供了新思路。之后，为响应促消费号召，盒马鲜生在青岛发起了“重新过年”的促销活动，发放20万张优惠券，通过让利让市民品尝新年错过的美味。

那么经过这场疫情保供战后，盒马鲜生的经营理念和模式是否有所改变，未来在青岛将如何布局、会有哪些新的尝试？围绕这些大家关心的问题，记者近期采访了盒马青岛总经理肖华。

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随着国内疫情形势的好转，“亮码”通行的防疫措施逐渐松动，一些商场虽然仍张贴着出示绿码的提示，却已无人检查。但在盒马鲜生超市，安保人员仍会拦下未亮码的顾客，把这项防疫措施严守到底。

“去年的措施我们基本都延续下来了。疫情是挑战也是机遇，让顾客和我们都更重视安全与卫生，这是好事，要坚持做下去。”肖华说，去年疫情之后，盒马单量暴增，一度用工紧张，通过共享员工和到店自提服务，缓解了人员的压力。同时，疫情也让越来越多的人养成了线上买菜的习惯，时至今日，无接触配送和到店自提的单量仍保持着极高的占比。因为涉及生鲜销售配送，盒马的所有员工仍定期进行核酸检测，坚持对卖场进行定期消杀，他认为这是对顾客和员工的保护，即便疫情过去后，定期消杀和高标准的员工上岗安全守则也仍值得保留。

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随着“5G”技术、大数据和人工智能的发展，加上受疫情影响，餐饮、文化、娱乐、旅游、教育、会展、金融服务，日常的居民生活性服务业在线化、便利化、数字化也已成为必然趋势。盒马的运营模式彻底颠覆了以往传统生鲜超市和电商单纯线下或线上运营模式，线上线下高度融合，将整个行业的发展带入全新赛道，落地青岛后在青岛已经拥有稳定并持续增长的用户和市场。

记者在门店看到，除了线下选购产品的客户，门店上方盒马特有的悬挂链系统也一直不停的运转，通过悬链将线上用户下单的产品输送至配送区，再由盒马小哥送至消费者手中。疫情期间，盒马线上用户增长超过100%，而根据盒马数据显示，这一批用户如今已成为盒马的忠实用户，也就是“盒粉”。

疫情改变了大家的消费习惯，让网购生鲜成为人们日常生活的一部分，而盒马的模式则提前满足并引导了这一变化。盒马在青岛的几家门店都取得了不俗的成绩，特别是疫情后的爆单更是让他们看到了青岛市场的巨大潜力。同时，根据今年春节和清明节的销售情况，他们预计今年五一小长假青岛将迎来一轮消费高峰，客流量和营业额都将恢复到疫情前的水平，甚至远超以往。